Informationen zur Geschichte des Weines:
Jedes Mal, wenn Pascale Jourdan und Christian Ott an dem alleinstehenden Baum vorbeikamen, wurden Sie von dieser prächtigen Eiche am Eingang des Weinguts gefesselt. Das Vorhandensein dieses mehrere Jahrhunderte alten Baumes auf einem so sandigen Boden verhieß die einzigartige Qualität eines Terroirs.20 Jahre später erwarben Sie diesen faszinierenden Ort um Ihr Weingut zu gründen. Pascale und Christian möchten sich von Konventionen befreien. Als leidenschaftliche Winzer bis zum Äußersten Seit 25 Jahren schaffen Sie einzigartige und identitätsstiftende Weine, die von einem außergewöhnlichen Terroir leben.
Auf der Domaine Alône schreiben Sie nun Ihre eigene Geschichte. Dort, in völliger Freiheit, stellen Sie Weine her, die aus naturnahem Weinbau stammen.
Neben dem Weingut fließt ein kleiner Fluss, die Lône. Als Sie nach einem Namen für den Wein suchten, dachten wir uns sofort ein Wortspiel aus und fügten dem Namen des Flusses ein "a" hinzu: Alône - das englische Wort für "allein" – veranschaulichte Ihren Ansatz auf wunderbare Weise. Alône auch eine Anspielung auf den Urgroßvater von, der 1896 allein und völlig unbekannt seinen Weinberg in Südfrankreich angelegt hat.
Details zum Ausbau:
Jeder Weinberg wird individuell behandelt, mit einem den Saftfluss respektierenden Schnitt, Blattbehandlungen auf der Grundlage von Spurenelementen und Düngemitteln die nach genauen Bodenanalysen konzipiert wurden.
Bei Atmo handelt es sich um eine Assemblage ohne Jahrgang, die Rebsorten Grenache, Cinsault und Syrah wachsen auf 420 und 470 Meter Höhe, die Temperatur Schwankungen liegen bei 18° in der Nacht und 35° am Tag während des Sommers.
| Region | Provence |
|---|---|
| Grapes | Grenache |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 13.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Residual sweetness | 1 g/l |
| Acity total | 5.2 g/l |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe:
Zartes Apricot mit Aufhellungen zum Rand hin.
Nase:
Der Atmo duftet verführerisch und charmant nach Pfirsich, reifen Himbeeren und Brombeeren, wilden Kräutern und weißem Pfeffer. Er nimmt einen sofort für sich ein und man beginnt von der Wärme und Aromen Vielfalt dieses wunderschönen Landstriches zu träumen.
Gaumen:
Auf der Zunge findet ein Wechselspiel von Würze, feiner Frucht und Fruchtsüße statt. Begleitet wird das Ganze wunderschön von einer lebendigen Säure und feiner salzigen Note. Ein Sinnbild für einen Rosé aus der Provence, der geradezu nach der Begleitung von kulinarischen Köstlichkeiten aus diesem Landstrich ruft.
Tasted in May 2025
Warmes Oliven Focaccia mit Meersalz (vegetarisch)
Rotbarbe, gegrillt mit Thymianöl und Zucchininudeln
Entenbrust auf Feldsalat mit Himbeeressig-Dressing
Alône
Ein ehemaliger Sandsteinbruch auf bis zu 470 Meter im Naturpark Sainte-Baume im Herzen des Var ist die Heimat des 2018 gegründeten Weinguts Alône sowie der beiden Gründer Pascale Jourdan und Christian Ott. Der Name Ott ist ein Pfund, wenn es um Provence-Rosés geht, hat Christians Urgroßvater doch die Domaines Ott gegründet, die zu den berühmtesten konventionell arbeitenden Weingütern der Region gehören. Christian ist einen anderen Weg gegangen und verbindet ganzheitliche, biologische und biodynamische Methoden. Die verwendeten Rebsorten sind klassisch, der Ausbau findet mit so wenigen Eingriffen wie möglich im Holz, Edelstahl, Keramik und Porzellan statt. Der für die Provence so einzigartige Ort, die Höhe, die gute Drainage der verwitternden Sandsteinböden, die aufwendige Bewirtschaftung und die 30-jährige Erfahrung des Weinmachers Christian Ott führen zu frischen, saftigen und eleganten, ebenso einzigartigen Provence-Weinen.
