Petit Adler Sekt Brut
Info zum Schaumwein:
Müller-Thurgau, Riesling Sauvignon und Chardonnay auf Löss und Lehm gewachsen, traditionelle Flaschengärung, degorgiert im November 2022, 4 g Dosage.
| Product type | Sekt |
|---|---|
| Region | Baden |
| Grapes | Chardonnay |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4011310004165 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Dosage in g | 4 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe/ Aussehen:
Strahlendes, helles Goldgelb/lebendige und breitgestreute Perlage.
Nase:
Animierende fruchtige Noten von Apfel, Zitrus und weißem Pfirsich strömen aus dem Glas entgegen, unterlegt von einer feinen hefigen Note, einem Hauch Anis, Ingwer und Mandeln.
Gaumen:
Erfrischend fruchtig mit anregender Kohlensäure breitet er sich am Gaumen aus, der kleine Adler. Sein Eindruck ist fruchtbetont, süffig und belebend. Wunderbarer Aperitif und Speisenbegleiter!
Tasted in June 2025
Aperitif zu Käse-Blätterteig-Gebäck (vegetarisch)
Karotten-Ingwer-Suppe mit Garnelen
Obsttarte mit Minze und Petit-Adler-Schaum
Franz Keller
Beim Weingut Franz Keller steht schon seit einiger Zeit mit Friedrich Keller die dritte Generation in den Startlöchern. In den letzten Jahren haben Friedrich und Vater Fritz das Weingut gemeinsam geführt und Entscheidun- gen getroffen und übernimmt Friedrich mehr und mehr das Zepter. Er ist durch und durch Winzer und lebt den Wein. Er will das Weingut Franz Keller nun konsequent auf das nächste Level heben. Schon Vater Fritz hat das Weingut naturnah ausgerichtet Friedrich stellt nun komplett auf Bio um und tastet sich langsames auch an biodynamische Aspekte heran. An der Qualitätsschraube wurde in den letzten Jahren schon gedreht, nun geht man auch hier den nächsten Schritt und trennt sich von weniger guten Lagen, verringert somit die Fläche und strafft das Sortiment.
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