Longitude, Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Bordthäuser:
Am Gaumen gibt das feinperlige Mousseux den Takt für die Ouvertüre vor: Kalkig-kreidige Frische perlt mit 180 gpm (gulps per minute) in den Kelch und lässt ihn zügig leeren, respektive nachschenken. Mit disziplinierter Mineralik ist er am Gaumen vibrierend wie ein Zitteraal. Aromatisch spiegeln sich die Kernobst-Noten und werden salzig unterlegt und fuffig gepuffert von dezenten Autolyse-Noten und Aromen nach grünen Mandeln. Mit gradlinig-straffem Trinkzug vereint er sein kristallines Naturell mit filigraner Seidigkeit und meistert jede Situation von schnödem Durst bis zum Staatsempfang.
| Product type | Champagner |
|---|---|
| Certification | EU-Bio certified |
| BIO-Code | FR-BIO-10 |
| Region | Champagne |
| Grapes | Chardonnay |
| Volume in ml | 750 ml |
| Drink maturity from | 2020 |
| Drink maturity to | 2025 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Residual sweetness | 3 g/l |
| Acity total | 6.6 g/l |
| Dosage in g | 3 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
vinaturel.productProperties.titleRatings
| Wine Spectator | 90 Points |
|---|---|
| Parker Punkte | 92 Points |
Farbe
helles Gelb mit feiner Perlage
Nase
Der "Longitude" von Larmandier-Bernier ist einer der großen Klassiker unter den Winzer-Champagnern und bis heute für viel eine NV-Vorbild. Der "Blanc de Blancs" duftet nach feiner Patisserie mit ein wenig Marzipan, Zitrone und Grapefruit, knackiger Birne und Apfel. Man meint zudem schon die Mineralität, das weiße Gestein und Austernschalen riechen zu können.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der "Longitude" kristallin und transparent, frisch und lebendig, hell und klar mit einer druckvollen Säure und einer seidigen Textur. Es ist ein "Blanc de Blancs" mit angemessener Tiefe, Länge und heller, zitrischer Frucht. Ein Allrounder unter den "Blanc de Blancs" und erschaffen für jede Gelegenheit.
Tasted in February 2026
Jakobsmuscheln, leicht angeflämmt, mit Zitrus und Haselnussbutter (Meeresfrüchte)
Spargel-Risotto mit Zitrone und Parmesan (vegetarisch)
Bresse-Huhn mit Zitronen-Beurre-blanc und Estragon (Geflügel)
Larmandier-Bernier
Rund um die Gemeinden Vertus, Cramant, Chouilly, Oger und Avize baut die Familie Larmandier die Trauben für ihre Champagner an. Pierre Larmandier und seine Frau Sophie setzen auf spontane Vergärung mit natürlichen Hefen. Jedes Jahr, jede Lage und damit jedes Fass haben damit ihre ganz eigene Hefe. Das Ergebnis ist absolut authentisch und faszinierend. Statt Einfalt findet sich Vielfalt in den Grundweinen und im Champagner. Jede Lage wird einzeln für ein Jahr im Barrique oder im Fuder ausgebaut. Danach reifen die Flaschen für mehrere Jahre im Keller. Die Dosage ist bewusst niedrig gehalten und liegt zwischen 0 und 4g/l, um die unvergleichliche und puristische Mineralität zu erhalten. Frische, Authentizität und präzise Mineralität sind die Markenzeichen der Champagner aus dem Hause Larmandier-Bernier.
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