Informationen zum Wein
Der Les Petites Roches in ein reinsortiger Chenin Blanc aus einer zwei Hektar umfassenden Lage am linken Ufer der Vienne in Anché mit einem für Chenin dort eher seltenen lehm- und kalkhaltigen Terroir. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 35 hl/ha. Die Lese erfolgt in mehreren aufeinanderfolgenden Sortierungen, je nach Reifegrad der Trauben, entsteht aus den Vorlesen und jüngeren Reben des Charmes. Die durch pneumatische Pressung gewonnenen Säfte werden anschließend vinifiziert und fünf Monate lang in Edelstahltanks ausgebaut, um die Brillanz und Frische der Frucht vor der Abfüllung zu bewahren.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Loire |
| Grapes | Chenin Blanc |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 12.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe
helles Gelb
Nase
Der Ansatz ohne Holzausbau ermöglicht es dem Chenin, seine aromatische Reinheit, seine kristalline Lebendigkeit und seine kreidige Mineralität unverfälscht zum Ausdruck zu bringen. Es ist ein Weißwein für den sofortigen Genuss mit einer strahlenden Jugendlichkeit, die sich in Noten von weißen Blüten und knackigem Kernobst ausdrückt. Fast wie ein jugendlicher Riesling, aber weniger verspielt erinnert der Wein neben dem jungen Kernobst auch an Steinobst, Zitronentarte, Gestein und Kräuter.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich Les Petites Roches wiederum saftig und knackig. Auch hier hat man klassische Chenin-Noten, aber eben nicht die reifen, üppigen oder mürben und auch kein Wachs sondern junge Frucht, zitrische Noten, eine markante Säure, die gleichzeitig sehr gut eingebunden ist. Dazu kommt eine Idee von Kieseln, auf denen man lutschen kann und ein Aroma von braunem Zucker, ohne, dass es süß werden würde.
Tasted in January 2026
Garnelen mit grünem Papaya-Salat (Meresfrüchte)
Ceviche von der Dorade mit Limette und Koriander (Fisch)
Tacos mit Blumenkohl, Limette und Joghurt (vegetarisch)
Charles Joguet
Die Domaine Charles Joguet gehört zu den berühmtesten auf Cabernet Franc spezialisierten Weingütern der Loire. Joguet gründete sie 1957 und erzeugte bis zu seinem Ausscheiden im Jahr 1997 viele exzellente Weine. Es folgte eine Neufindungsphase der Familie Genet, die schon 1985 ins Weingut eingestiegen war. Der Betrieb von 20 Hektar, rund zwei Hektar sind mit Chenin Blanc bestockt, wurde auf biologische Bewirtschaftung umgestellt, die 2016 auch zertifiziert wurde. Zu den legendären Lagen des Weinguts, aus denen Weine entstehen, die viele Jahrzehnte strahlen, gehören die Monopol-Lagen Clos de la Chêne Vert auf der rechten Seite der Vienne sowie der schon im Mittelalter erwähnte Clos de la Dioterie direkt am Weingut auf der linken Seite der Vienne. Die Einstiegsweine werden im Beton ausgebaut, der Mittelbau im großen Holz und die Crus in Tonneaux mit einem kleinen Anteil neuer Fässer.
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