Cà la Bionda , Veneto

Ripasso Malavoglia Valpolicella Classico Superiore DOC

Corvina, 2018, 750ml, Corvinone, Rondinella

 
Ripasso Malavoglia Valpolicella Classico Superiore DOC Print informations
Artikelnummer 9911021061
Drink from: 2021
Drink to: 2031
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 5,4 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Azienda Agricola Cà La Bionda, Via Bionda 4, 37020 Marando di Valpolicella-Verona / Italy, Bio-Zertifikat: IT-BIO-004
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 01.06.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Informationen zum Wein:

Die Trauben stammen aus den historischen Valpolicella Classico Zonen Marano und Fumane und wachsen auf Ton und Kalkstein. Vergoren wurden sie mit wilden Hefen.

 

Farbe:

Funkelndes Violettrot mit granatroten Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2020er Valpolicella Ripasso Malavoglia duftet nach süßem Sauerkirschsaft, eingelegten Blaubeeren, Cassislikör, Lavendel und Veilchen. Ebenso süße Eindrücke vermittelt das Aroma von Vanille, Zimt und Nougatschokolade. Ein Hauch von Eukalyptus und Minze ist ebenfalls mit von der Partie.

 

Gaumen:

Am Gaumen wirkt er süßlich und charmant, es tritt eine erfrischende Säure hinzu, die ihm in Kombination mit den Kräuternoten der Nase Eleganz und Finesse verleiht. Ein Wein, der unkomplizierten Trinkgenuss beschert und auch Weineinsteiger begeistert.

 



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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