Loimer , Kamptal

Zweigelt

Zweigelt, 2019, 750ml

 
Zweigelt Print informations
Artikelnummer 9870009142
Drink from: 2020
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 5,8 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Weingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.06.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

 

Info zum Wein:

Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, aus dem sich die Hügel das Kamptals geformt haben. Darüber lagert Braunerde, manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zum fruchtbaren Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehmböden, die direkt an den Ufern der Flüsse liegen.

Info zur Vinifikation:

Selektive Handlese in 20 kg-Kisten Anfang und Mitte September. Nach einer Maischestandzeit von 3 Wochen wurde mit wilden Hefen im Stahltank bei max. 31°C vergoren. Anschließend erfolgte der Ausbau in großen gebrauchten 1.200 l und 600 l Eichenfässern. Die Abfüllung erfolgte im März 2020.

 

Farbe:

Intensives Violettrot mit purpurnen Reflexen.

 

Nase:

Der 2019er Zweigelt zeigt sich mit typischer Frucht in der Nase, Brombeere, Holunderbeere, Pflaume, Schlehe, untermalt von viel erdigen Noten, die an Buchsbaum und Waldlaub erinnern. Sehr schöne Pfeffernote und ein Hauch von Kakao. Ein Rotwein, der bereits im Duft zum Trinken animiert.

 

Gaumen:

Trinkanimation ist auch das Thema am Gaumen, mit viel frischer Frucht, feiner Fruchtsüße und geschliffenem Tannin. Man sollte diesen Charmeur am Besten gekühlt zu pikanten Snacks und Grillgerichten genießen. Macht Freude und Lust auf mehr, tolles Preis-Werte-Verhältnis.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Gegrillte Aubergine, Zucchini und Paprika mit Olivenöl und mediterranen Kräutern
  • Bacalhau Fritters mit Tomatendip
    (Fisch)
  • Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

 
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