Ökonomierat Rebholz , Pfalz

Grauer Burgunder trocken

Pinot Gris/Grauburgunder, 2020, 750ml

 
Grauer Burgunder trocken Print informations
Artikelnummer 9912018145
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 6,4 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Weingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-Öko-003
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 15.04.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Mittleres Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen.

 

Nase:

Der 2020er Grauer Burgunder präsentiert sich mit Aromen von Weinbergspfirsich-Kompott, Quitte, getrockneten Aprikosen und Orangenzeste. Mit Sauerstoff dringen Aromen von Anis, getrocknetem Ingwer und Walnussschale hervor, die sich mit etwas Reife noch deutlicher herauskristallisieren werden.

 

Gaumen:

Am Gaumen wirkt er saftig und markant, sein erdiger und würziger Charakter kommt hier in Kombination mit frischer Säure und salzigen Anklängen deutlich zum Tragen. Ein perfekter Speisenbegleiter vor allem zu herzhafter Küche!



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Rote Bete aus dem Salzteig auf Rucola
  • Omelette mit Speck und Feldsalat
  • Zander auf der Haut gebraten mit Wurzelgemüse und Meerrettichsauce
    (Fisch)

 
Parse Time: 0.862s