Christmann , Pfalz

Riesling Pfalz

Riesling, 2020, 750ml

 
Riesling Pfalz Print informations
Artikelnummer 9912015114
Drink from: 2021
Drink to: 2028
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 11,5%
Acidity 7,9 g/l
Sweetness 3 g/l
Manufacturer Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 23.05.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Information zum Wein:

Der Riesling VDP. Gutswein stammt aus einer Vorlese aus den meisten klassifizierten Lagen des Weingutes, einer kompletten Lese des Herrgottsackers in Deidesheim, des Linsenbuschs und der Nussbien in Ruppertsberg, sowie des Schlössels und Teilen des Kapellenbergs und des Biengartens in Gimmeldingen. Bei der Vorlese werden die Trauben, die bereits eine frühe Reife aufweisen, geerntet. In einem späteren zweiten oder dritten Durchgang erfolgt dann die Lese der Trauben, für die eigentlichen Gewächse, die so eine noch längere Reifeperiode und vor allem das kühle Herbstklima zur Intensivierung der Frucht ausnützen können.

 

Information zum Ausbau:

Die Trauben werden grundsätzlich selektiv von Hand bei niedrigen Erträgen von durchschnittlich 60 hl/ha gelesen und schonend als ganze Trauben ins Kelterhaus transportiert. Nach einer nicht zu langen Maischestandzeit von 3-6 Stunden werden die eingemaischten Trauben schonend und langsam gepresst, durch Absitzen lassen nur leicht vorgeklärt und anschließend spontan mit den weinbergeigenen Hefen vergoren. Ungeschönt und unbehandelt reift der Wein bis zur Abfüllung im Edelstahl und im großen, klassischen Holzfass.

 

Farbe:

Helles und funkelndes Goldgelb, mit deutlichen grünen Reflexen.

 

Nase:

Der 2020er Riesling VDP. Gutswein besitzt zum jetzigen Zeitpunkt eine deutliche erdige und steinige Prägung, die ihm eine anregende Würze verleiht. Mit etwas Sauerstoffkontakt treten fruchtige Noten von Weinbergpfirsich, Apfel und Quitte hinzu, die von deutlichen Zitrusnoten untermalt werden.

 

Gaumen:

Am Gaumen zeigt sich ein schönes Wechselspiel zwischen Frucht und einer äußerst lebendigen Säure. Der Einstiegswein aus dem Hause Christmann verfügt über Spannung und eine feine Mineralität. Ein Wein, der Trinkfreude für jeden Tag bereithält – und bei 11,5 Vol% leert sich die Flasche schneller, als man zu schauen vermag.



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