Andres&Mugler , Pfalz

Cuvée Elena Sekt Brut

Sekt, 2016, 750ml, Chardonnay, Auxerrois

 
Cuvée Elena Sekt Brut Print informations
Artikelnummer 9912019039
Drink from: 2020
Drink to: 2026
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 7,1 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Sektkellerei Andres&Mugler, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg / Germany, Bio-zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 05.04.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe/Aussehen:

Leuchtende Goldgelb, feinperliges und lebendiges Mousseux.

 

Nase:

Der 2016er Cuvée Elena Brut von Andres & Mugler vermittelt ein ausgeprägtes Aroma in der Nase. Der Duft nach reifen Äpfeln, Birnen und Quitte vermischt sich mit nussigen Komponenten, Trockenfrüchten und etwas Honig. Zarte mineralische, nussige und rauchige Anklänge runden seinen Duft angenehm ab und verleihen ihm Gerüst und Tiefe.

 

Gaumen:

Saftig und cremig mit anregender und präziser Perlage gleitet er über die Zunge. Seine würzige und mineralische Stilistik, in Kombination mit Noten von Preiselbeeren und Pflaumen, lässt ihn am Gaumen noch ausgeprägter erscheinen als in der Nase. Ein Schaumwein, den man zu pikanten Leckereien reichen sollte.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Aperitif mit Rauchmandeln
  • Terrine von der Entenleber mit glasierten Feigen
  • Kalbsröllchen mit Trockenobst gefüllt auf Polenta

 
Parse Time: 1.099s