Alta Alella , Cava

Mirgin Gran Reserva Brut Nature

Cava, 2017, 750ml, Xarello

 
Mirgin Gran Reserva Brut Nature Print informations
Artikelnummer 9930402083
Drink from: 2021
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 8°
Alcohol Content 12,0%
Acidity 6,0 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Alta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 24.05.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe/Aussehen:

Mittleres Goldgelb mit zart kupferfarbenen Reflexen. Mittelkräftiges und breitgestreutes Mousseux.

 

Nase:

Der 2017er Alta Alella Mirgin Gran Reserva Nature zeigt einen intensiven Duft, von Mandeln, Hefe, einem Hauch Butter und Austernschalen. Mit etwas Sauerstoff gesellen sich fruchtige Aromen von Birne, Quitte und Apfel hinzu. Absolut stimmiger und betörender Schaumwein, der große Freude bereitet.

 

Gaumen:

Zitrisch, salzig, erfrischend, mit anregender Perlage und kalkigen Einflüssen.

Der Gaumen wird genial angeregt und man kann ihn auch wunderbar zu mediterraner Küche genießen. Es bleibt spannend bis zum letzten Schluck am Flaschengrund!



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Aperitif mit Avocado-Tomaten-Croûtons
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Seeteufelcarpaccio mit Limette und Olivenöl
    (Fisch)
  • Kalbstartar mit Sardellencreme, Kapern und Petersilie
    (Fleisch)

 
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