Qvinterra Riesling trocken Print informations
Artikelnummer 9912021037
Drink from: 2021
Drink to: 2024
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 12,0%
Acidity 7,3 g/l
Sweetness 3 g/l
Manufacturer Weingut Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.01.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Dichtes, strahlendes Goldgelb.

 

Nase:

Rauchig, mineralisch eröffnet der 2019er Qvinterra Riesling den Reigen und präsentiert sich bereits in der Nase erdig, rein und kraftvoll. Seine Frucht bleibt zunächst im Hintergrund, er benötigt Sauerstoff, um diese zu offenbaren. Nach dem Karaffieren präsentiert er sich mit Apfel, Apfelschale, Passionsfrucht und sogar mit einem Hauch Waldhimbeere und Cassis.

 

Gaumen:

Für einen Gutsriesling zeigt er sich unglaublich komplex, dies beweist er auch am Gaumen, den er kühl und erfrischend attackiert. Mit viel Druck und einem genialen Zug macht dieser Wein den Verkoster bereits solo glücklich, in der Kombination mit erdverbundener Küche läuft er zur Hochform auf.

 



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Schwarzwurzel-Cashew-Törtchen auf Apfelspalten
  • Leicht geräucherter Kabeljau mit Tobinambur-Walnuss-Tartar
    (Fisch)
  • Kartoffel-Speck-Rösti mit pochiertem Ei

 
Parse Time: 0.825s