Bertram-Baltes , Ahr

Handwerk Spätburgunder 2. Füllung

Pinot Noir/Spätburgunder, 2018, 750ml

 
Handwerk Spätburgunder 2. Füllung Print informations
Artikelnummer 9912012117
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 12,0%
Manufacturer Weingut Julia Bertram, Ahrweg 20, 53507 Dernau / Germany
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 30.11.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Die handgelesenen Trauben wurden spontan in Fässern aus heimischer Eiche vergoren und anschließend ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

 

Farbe:

Gedecktes Kirschrot mit deutlichen violetten Reflexen.

 

Nase:

Welch ein Verführer ist dieser 2018er Spätburgunder Handwerk: Sauerkirschen, kleine helle Beeren, Waldhimbeeren und Holunder betören mit ihrer Frische. Dunkle und süße Blüten unterstreichen seinen überaus feinen Charakter noch zusätzlich, man möchte sich ihm direkt hingeben.

 

Gaumen:

Auf der Zunge wirkt er fruchtig und mineralisch, verspielt und feminin, zugleich angenehm straff und prägnant. Eine wunderbare Kombination aus feminin und maskulin, so wie bei seinen Schöpfern.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Rote Bete aus dem Salzteig mit Arganöl
  • Gebratener Zander mit Blutwurst auf Spitzkohl
    (Fisch)
  • Perlhuhnbrust angeräuchert mit Himbeeressigjus

 
Parse Time: 0.740s