Alta Alella , Cava

Laietà Rose Gran Reserva Brut Nature

Cava, 2016, 750ml, Mourvèdre/Monastrell

 
Laietà Rose Gran Reserva Brut Nature Print informations
Artikelnummer 9930402082
Residual sugar M
Drink temperature
Alcohol Content 12,0%
Manufacturer Alta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 30.11.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe/Aussehen:

Funkelndes Rosa, mit zarten violetten Reflexen. Feinperliges und breitgestreutes Mousseux.

 

Nase:

Der 2016er Alta Alella Privat Brut Nature Rosé Gran Reserva duftet nach Weichselkirschen, Himbeeren, Waldmeister, Wildrosen und Roten Johannisbeeren. Neben der äußerst frischen und zart süßlich anmutenden Frucht dringen mediterrane Kräuter und rauchige Anklänge aus dem Glas hervor, begleitet von mineralischen Noten und dem Duft nach frisch gemahlenem weißem Pfeffer.

 

Gaumen:

Am Gaumen präsentiert er sich mit saftiger und beeriger Frucht, begleitet von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian. Neben den fruchtigen und kräutrigen Noten sind die pfeffrigen Noten am Gaumen sehr präsent. Dies lässt ihn zum großartigen Begleiter pikanter Gerichte werden. Ein Rosé–Schaumwein abseits des Mainstreams!



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Frischkäse mit Roter Bete, altem Balsamico-Essig und frischem Rosmarin
  • Rucolasalat mit Serranoschinken und Granatapfelkernen
  • Windbeutel mit Gänselebermousse und Brombeergelee gefüllt

 
Parse Time: 0.802s