Cirelli , Abruzzen

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Amphora

Montepulciano, 2018, 750ml

 
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Amphora Print informations
Artikelnummer 9911208040
Drink from: 2019
Drink to: 2022
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 13,0%
Manufacturer Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italy, Bio-Zertifikat: IT-BIO-006
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 03.11.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Funkelndes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen.

 

Nase:

Der 2018er Amphora Cerasuolo d'Abruzzo zeigt sich überaus animierend mit kleinen Walderdbeeren, Himbeeren und Granatapfel. Deutlich sind frische Kräuternoten von wildem Thymian und Rosmarin zu erkennen und ein Hauch von wilden Rosen und Veilchen.

 

Gaumen:

Auf der Zunge zeigt er viel rote Frucht in Kombination mit einer verspielten Säure und einer feinwürzigen Gerbstoffstruktur. Ein besonderer und charaktervoller Rosato mit Gripp und Spiel, wie gemacht für die mediterrane und italienische Küche.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Tomatensalat mit Fregola-Tabouleh, Minze und Koriander
  • Pollo al Forno – Huhn aus dem Ofen mit Knoblauch, Tomaten, Oliven und Kapernäpfeln
  • Pasta Finocchio – Pappardelle mit knackigem Fenchel, Tomaten, Oliven und gerösteten Brotbröseln

 
Parse Time: 0.737s