Clos Venturi , Korsika

1769 Blanc

Vermentino/Rolle, 2019, 750ml

 
1769 Blanc Print informations
Artikelnummer 9910238030
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,5%
Manufacturer Domaine Vico, Route de Calvi , 20218 Ponte Leccia / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 10.10.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Helles funkelndes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.

 

Nase:

Wow! Frische Birne pur dringt beim 2019er 1769 Blanc sofort in die Nase, mit etwas Sauerstoff gesellen sich weitere sehr animierende Fruchtnoten von Apfel, frischen Trauben und Melone hinzu, abgerundet durch den charmanten Duft von Akazienblüte und Blütenhonig. Zarte grüne Anklänge von Fenchel, Artischocke und Ingwer fassen sein Geruchsbild anregend ein. Man freut sich sofort auf den ersten Schluck!

 

Gaumen:

Straff und animierend präsentiert er sich auf der Zunge, die Frucht wirkt frisch und erinnert an grünen Apfel, Apfelschale und Grapefruit. Seine Säure ist äußerst erfrischend und perfekt eingebunden, zarter Gerbstoff deutet sich pikant im Nachhall an. Ein komplexer Weißwein, der den Appetit anregt und an laue Sommernächte denken lässt.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Artischocken-Böden gefüllt mit Artischockencreme und rosa Grapefruit
  • Knuspriger Octopus mit Limette auf Rucola
  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Fenchel und Olivenöl
    (Fisch)

 
Parse Time: 0.736s