Revelette , Provence

Le Grand Rouge de Revelette

Syrah, 2017, 750ml, Cabernet Sauvignon, Grenache

 
Le Grand Rouge de Revelette Print informations
Artikelnummer 9910219061
Drink from: 2019
Drink to: 2035
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 5,9 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Chateau Revelette, Chemin de Revelette, 13490 Jouques / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.01.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Tiefdunkles Violettrot, schwarz im Kern und farbdicht bis zum Rand.

 

Nase:

Der 2017er Le Grand Rouge de Revelette besticht in der Nase mit erdiger Tiefe, Torf, Waldboden, Lakritz und schwarzen Walnüssen. Er braucht Luft, also ab in die Karaffe damit, dann treten Maulbeeren, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren hervor. Veilchen, Zimt und edle hochprozentige Bitterschokolade, Leder und Pfeffer sowie der Rauch eines Kamins gesellen sich ebenfalls hinzu.

 

Gaumen:

Ein Kraftpaket trifft auf unseren Gaumen, kompakte Frucht, feste und zugleich reife Tannine. Eine erfrischende Säure, die belebt und beschwingt. Peter Fischer weiß genau was er tut, er schafft Weine, die nicht nur beeindrucken, sondern auch pure Freude bereiten. Beim Genuss seiner Weiner sitzt man gedanklich in seinem Garten und genießt nicht nur seine Gastfreundschaft, sondern auch provenzalische Genüsse.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Knurrhahn mit Tapenaden-Kruste
    (Fisch)
  • Rinderfiletstreifen auf asiatischem Wok-Gemüse mit Sojasauce
  • Pikante Käse, wie Brin d ̛Amour oder Salers mit frischen Feigen
    (Käse)

 
Parse Time: 0.849s