Majas , Roussillon

Col de Segas, Vieille Vigne IGP

Carignan, 2016, 750ml, Grenache

 
Col de Segas, Vieille Vigne IGP Print informations
Artikelnummer 9910231029
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 13,0%
Manufacturer Domaine de Majas, 21 rue de la Bartasse, 66220 Caudiès de Fenouillèdes / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 29.08.2020, Copyright Marian Henß und Vinaturel:

Farbe:

Dichtes Kirschrot

 

Nase:

In der ersten Nase verspricht dieses Cuvée aus Grenache und Carignan einen dunkel-würzigen, mediterranen Charakter. Es offenbaren sich Schwarze Olive, Pinienwälder sowie Rosmarin und dunkle Pflaume. Die anfänglich dezente Nuance von Gummiabrieb verflüchtigt sich schnell. Schattenmorellen und Brombeeren tauchen ebenfalls auf sowie eine blaue, florale Komponente. Die dunkle Würze steht dem Wein sehr gut.

 

Gaumen:

Im Antrunk bestätigt er den Eindruck der Nase. Seine Nähe zum Mittelmeer und das Klima des Roussillon haben seinen Charakter geformt. Säure und Tannin sind angenehm präsent und dabei sehr gut eingebunden. Eine kühle Leichtigkeit trägt den Wein. Der aromatische Eindruck bestätigt sich auch im Abgang. Es würde sich empfehlen, diesen Wein leicht gekühlt zu servieren.



Speiseempfehlungen von Marian Henß:

  • Gazpacho von Rote Bete & Tomate, Olivenöl, Fleur de Sel
  • Flanksteak vom Grill, grüne Bohnen im Speckmantel, Rosmarinkartoffeln
  • Reispfanne mit Schmorfleisch und mediterranem Gemüse

 
Parse Time: 0.731s