Majas , Roussillon

Majas Rouge

Grenache, 2018, 750ml, Carignan

 
Majas Rouge Print informations
Artikelnummer 9910231028
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Manufacturer Domaine de Majas, 21 rue de la Bartasse, 66220 Caudiès de Fenouillèdes / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.08.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Die Cuvée, gewachsen auf einem Kalk-Lehm-Boden, besteht aus 55 % Carignan und 45 % Grenache Noir und stammt von 20 bis 50 Jahre alten Reben.

 

Info zum Ausbau:

Die Vergärung erfolgte im Stahltank mit wilden Hefen.

 

Farbe:

Gedecktes Kirschrot mit deutlichen violetten Reflexen.

 

Nase:

Der 2018er Majas Rouge präsentiert sich sehr duftig in der Nase. Aromen von Waldhimbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren vermischen sich mit floralen Duftnoten, die an Veilchen und Rosen erinnern. Unterlegt ist das Ganze von mediterranen Kräutern und pfeffrigen Anklängen.

 

Gaumen:

Am Gaumen überrascht er mit einer eleganten und schlanken Struktur, einer anregenden Säure und einer samtigen Tanninstruktur. Zarte Pfeffernoten im Nachhall machen Appetit, ihn leicht gekühlt zu pikanten und mediterran angehauchten Gerichten zu kombinieren. Picknickdecke raus und los geht es!



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Gegrillte Paprika in Kräutern und Olivenöl eingelegt
  • Rillette von der Ente mit Cornichons
  • Brie de Meaux fermier mit Focaccia-Brot
    (Käse)

 
Parse Time: 0.735s