M. Schädler - Steffen Mugler , Pfalz

Cuvée XIX-1 trocken

Cabernet Blanc, 2019, 750ml, Scheurebe

 
Cuvée XIX-1 trocken Print informations
Artikelnummer 9912019074
Drink from: 2020
Drink to: 2023
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 12,0%
Acidity 7,3 g/l
Sweetness 4 g/l
Manufacturer Steffen Mugler, Weinstr. Süd 43, 67487 Maikammer / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 05.08.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Leuchtendes Strohgelb mit strahlenden Reflexionen.

 

Nase:

Die Nase gibt sich exaltiert mit prägnanten Aromen aus dem grün-würzigen Spektrum: Stachelbeeren, Cassis und Cassis-Blatt, Brennnesseln und Tomatenlaub skizzieren die markante Cuvée aus Cabernet blanc, Scheurebe und Sauvignon blanc. Expressiv ohne überflüssigen Zierrat wird die kristalline Frucht getoppt von zart rauchigen Noten im Obertonbereich.

 

Mund:

Im Antrunk zeigt sich die 2019 Cuvée XIX-1 von Steffen Mugler straff mit klar gezogenem Scheitel. Alles ist am rechten Fleck, der Kragen gestärkt und sowohl die Knöpfe als auch die Schuhe sind auf Hochglanz poliert. Die reife Frucht wird beschleunigt von der ebenfalls perfekt gereiften Säure, die ihm Tempo und Finesse verleiht. Kristallin und gradlinig fliesst er seiner Bestimmung zu: Nachschenken!



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:

  • Wildkräuter-Salat mit gebackenem Ziegenkäse glasiert mit Holunderblüten Gelee
  • Geräucherte Forelle mit pikanter Tomaten-Fenchel-Salsa
    (Fisch)
  • Gegrillte Merguez mit Harissa Mayo und Tabouleh

 
Parse Time: 0.845s