Dolcetto d'Alba DOC Print informations
Artikelnummer 9911500059
Drink from: 2020
Drink to: 2024
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 6,0 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Az. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italy, Bio Zertifikat: IT-BIO-007
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 07.09.2020, Copyright Marian Henß und Vinaturel:

Farbe:

Dunkles Purpur

 

Nase:

Ein Füllhorn an dunklen Früchten und Blüten ergießt sich im Glas. Allem voran Veilchen, aber auch Brombeere, Heidelbeere und Cassis. Ein wenig Rosmarin vermittelt eine mediterrane Nuance. Das wirkt einladend und vielsprechend. Dieser Dolcetto lässt auf eine intensive Frucht hoffen, völlig ungeschminkt und ohne Ablenkung vom Wesentlichen.

 

Gaumen:

Am Gaumen knüpft er nahtlos an den Eindruck der Nase an. Die Frucht steht deutlich im Vordergrund. Eine packende Säure bietet die Grundlage für viel Trinkvergnügen. Null Tannin, null Holz, nichts das stören könnte. Die Fruchtkonzentration ist ausgereift und saftig und bietet ein nonchalantes Trinkvergnügen.



Speiseempfehlungen von Marian Henß:


 
Parse Time: 0.725s