Loimer , Kamptal

Kamptal Grüner Veltliner

Grüner Veltliner, 2019, 750ml

 
Kamptal Grüner Veltliner Print informations
Artikelnummer 9870009128
Drink from: 2020
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 5,1 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Weingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 02.09.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Die Trauben geerntet von guten alten Weinbergslagen rund um die Stadt Langenlois mit ihren Gemeinden wie Zöbing, Gobelsburg, Schiltern und Mollands. Junge und Alte Reben fast ausschließlich auf Löss gewachsen (80 %), 20 % stammen von Gneis-Verwitterungsböden.

Info zur Vinifikation:

Spontangärung mit kurzer Maischestandzeit über zwei bis vier Wochen, 95 % Stahltank und 5 % großes Holz – gebrauchte Eichenfässer.

 

Farbe:

Gedecktes, trübes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

 

Nase:

Die Nase des 2019er Grüner Veltliner erinnert an saftige gelbe Früchte, wie Aprikosen, Mirabellen, Apfel, ebenfalls mit von der Partie sind Zitrus und Ingwer. Begleitet wird der fruchtige Duft von wilden Kräutern, Schafgarbe und feinen Pfeffernoten, die ihm spannende Facetten verleihen.

 

Gaumen:

Was für eine lebendige Frische am Gaumen, anregende Säure trifft auf deutliche Apfel- und Ingwernoten, viel Mineralität und deutliche Salzigkeit. Alle Komponenten sind wunderbar eingebunden in die saftige Frucht. Ein Wein, der anregt und große Freude bereitet, als Solist oder in Begleitung von feinen Speisen, gerne mit Einfluss von Gemüse und Kräutern.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Bulgursalat mit Portulak, Lauchzwiebeln und Tomaten
  • Lachs mit Brennnesselravioli und Buttersauce
    (Fisch)
  • Bratapfel gefüllt mit Blutwurst, Couscous und Liebstöckel

 
Parse Time: 0.749s