Domaine Vacheron , Loire

Sancerre blanc

Sauvignon Blanc, 2018, 375ml

 
Sancerre blanc Print informations
Artikelnummer 9910400061
Drink from: 2019
Drink to: 2023
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 6,2 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Domaine Vacheron, Rue de Puits Poulton, 18300 Sancerre / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 12.05.2019, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Funkelndes helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.

 

Nase:

Intensiv und deutlich von vegetabilen und kräutrigen Aromen geprägt, präsentiert sich der 2018er Sancerre blanc im Duft. Direkt nach dem Öffnen strömen Aromen von grünem Paprika, Brennnessel und Salbei in die Nase, die nach längerer Öffnung von Fruchtnoten wie Mango, Cassis und Grapefruit ergänzt werden. Deutliche mineralische und steinige Anklänge runden das überaus animierende Aromenspektrum gekonnt ab.

 

Gaumen:

Ein perfekter Gaumenöffner ist dieser Wein, der sich überaus frisch, mit markanter Würze und anregender Frucht präsentiert. Ein Allrounder mit Tiefe, Finesse und toller Länge. Feine würzige Noten regen den Appetit auf mediterrane und von Frische geprägte Gerichte an.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Ziegenfrischkäse lauwarm mit Wildkräutersalat
  • Seeteufel im Schinkenmantel auf Okraschoten mit frischem Basilikum
    (Fisch)
  • Lammfilet vom Grill mit Paprikagemüse

 
Parse Time: 0.760s