Gewürztraminer Furstentum Grand Cru Vieilles Vignes Print informations
Artikelnummer 9950301133
Residual sugar MM
Drink temperature 12°
Alcohol Content 13,5%
Manufacturer Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 05.03.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Funkelndes Goldgelb.

 

Nase:

Der 2017er Gewurztraminer Furstentum Grand Cru „Vieilles Vignes“ besticht in der Nase mit einer ausgeprägten Mineralität, die ihm etwas Rauchiges und Steiniges verleiht.Mit etwas Sauerstoffkontakt treten die wunderschönen Frucht- und Blütennoten hervor. Ananas, Grapefruit, Mango, Litschi und Passionsfrucht geben sich sozusagen die Hand und werden von Rosen- und Akazienblüten sowie Kardamom, Sternanis und Curry ergänzt.

 

Gaumen:

Am Gaumen offenbart er sich mit einer cremigen und eleganten Süße, die von den intensiven Fruchtnoten der Nase und einer anregenden Säure begleitet wird. Unterstützt wird das Ganze erneut von der markanten und intensiven Mineralität. Ein Wein, der jegliche Schwere vermissen und sich wunderschön trinken lässt – und dabei sehr jugendlich und erfrischend wirkt.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Gemüsecurry mit gebackenen Garnelen
  • Entenbrust mit Portulak, Himbeerdressing und Glasnudeln
  • Pflaumenkuchen mit Gewürztraminer-Sabayone

 
Parse Time: 0.730s