HM Lang , Krems

Grüner Veltliner Riede Braunsdorfer "Fuchs & Dachs"

Grüner Veltliner, 2017, 750ml

 
Grüner Veltliner Riede Braunsdorfer Print informations
Artikelnummer 9870007510
Drink from: 2021
Drink to: 2028
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 6,6 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer HM Lang,Steinspreng 6, A-3500 Stein/Donau / Austria
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 11.02.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Strahlendes, helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen.

 

Nase:

Beim 2017er Grüner Veltliner Riede Braunsdorfer „Fuchs und Dachs“ strömt die pure Saftigkeit aus dem Glas entgegen: reife Birne, reifer Apfel, weiße Blüten. Und bei aller Präsenz wirkt er unglaublich fein, tänzerisch, ja schwebend.

 

Gaumen:

Die zarte und tänzelnde Erscheinung bestätigt der Gaumen, die facettenreiche Struktur und die präzise Säure ziehen sich wunderschön über die Zunge. Druckvoll und animierend ein überaus inspirierender Tropfen, der mit Finesse und Leichtigkeit betört und beflügelt; auch die Speisen, die er begleiten darf.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Weißes Tomatenmousse mit Gurke und Basilikum
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Knuspriges Stubenküken auf Spinatsalat mit Granatapfelkernen
    (Geflügel)
  • Steinbutt in Estragon-Weißwein-Butter und Gemüsejulienne
    (Fisch)

 
Parse Time: 0.738s