Matassa , Roussillon

Ace of Spades, Les Myrs

Carignan, 2019, 750ml, Mourvèdre

 
Ace of Spades, Les Myrs Print informations
Artikelnummer 9910232071
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 12,0%
Manufacturer Domaine Matassa, 10 Route d´Estagel, 66600 Calce / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.08.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Gedecktes Kirschrot mit deutlichen violetten Reflexen.

 

Nase:

Der 2019er Ace of Spades, Les Myrs wirkt unglaublich ursprünglich, etwas animalisch und wild. Tiefe dunkelbeerige Frucht von Heidelbeere, Schlehe, Holunder und schwarzer Johannisbeere vereint sich mit Holunderholz, Leder, Stallgeruch und Holzrauch. Einen femininen Anstrich und etwas Verspieltes steuern die Noten von Veilchen und Pfingstrose bei.

 

Gaumen:

Sein Gaumen zeigt sich weich und fruchtbetont in der Struktur, mit erdigen und mineralischen Nuancen, die den Gaumen angenehm belegen. Ein spannender Wein mit sensationell niedrigem Alkohol, der unwahrscheinlich viel Trinkspaß vermittelt. Ein überaus ehrlicher und ungekünstelter Tropfen.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Steinpilz-Carpaccio mit Arganöl und Meersalz
  • Blutwurst gebraten auf Roter Bete mit Rosmarin
  • Zicklein vom Grill mit Bulgur und schwarzen Oliven

 
Parse Time: 0.730s