Nittnaus Anita & Hans , Burgenland/Neusiedlersee

Heideboden Rot

Zweigelt, 2017, 750ml, Blaufränkisch/Lemberger, Merlot

 
Heideboden Rot Print informations
Artikelnummer 9870006078
Drink from: 2019
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 5,6 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Weingut A & H Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 16.01.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Namensgebend für diese elegante Cuvée von Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot ist das sonnige Tiefland an der Ostseite des Neusiedler Sees, das sich neben dem vorzüglichen Mikroklima auch durch die besonders durchlässigen Böden auszeichnet. Auf diesen reiften in traditionell von Hand bewirtschafteten Weingärten die handgelesenen Biotrauben.

 

Info zum Ausbau:

Spontanvergärung in temperaturgesteuerten Stahltanks, 15 Monate Reife in 500 Liter Holzfässern.

 

Farbe:

Dunkles Violettrot mit zarten Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2017er Heideboden mutet im Auftakt intensiv und angenehm würzig an. Aromen von Brombeeren, Holunderbeeren, Schlehe vereinen sich mit dunklem Pflaumenmus. Deutliche Aromen von grüner Paprika, Pfeffer, Holzrauch und Leder betonen seinen pikanten Charakter. Mit ausreichend Sauerstoff treten florale Anklänge von Efeu und Veilchen hinzu.

 

Gaumen:

Am Gaumen zeigt er sich saftig mit erfrischender Säure, fast leichtfüßig mit erdiger Mineralität und anregender Kräuterwürze. Ein Wein, der neben seiner unkomplizierten Art Ausdruck und Charakter besitzt und sich wunderbar mit einer ganzen Vielzahl von Speisen angenehm verbindet.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.725s