Wines of Anarchy Print informations
Artikelnummer 9911208037
Drink from: 2019
Drink to: 2021
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 10,5%
Manufacturer Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 006
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 01.10.2019, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Farbe

helles Strohgelb, leicht trüb, feine Perlage

 

Nase

Der Spumante Bianco sieht nicht nur trüb aus, er duftet auch trüb; denn in die Frucht von mürben Äpfeln und gelben Birnen mischt sie eine süße Hefenote. Dabei wirkt er dank einem ordentlichen Spritzer Grapefruit und ein wenig Hopfen durchaus frisch und saftig.

 

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Schaumwein mit dem anarchischen Etikett eine nicht vermutete Eleganz und Tiefe. Das beginnt mit Autolyse-Noten, die an Brioche erinnern. Es setzt sich fort mit reifen Kernobst- und Zitrusfrüchten, die von einer feinen Säure begleitet werden, und es zeigt sich auch in der Perlage, die an guten Crémant erinnert.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.734s