Hajszan Neumann , Wien

Naturel Gemischter Satz

Gemischter Satz, 2018, 750ml

 
Naturel Gemischter Satz Print informations
Artikelnummer 9870002058
Drink from: 2019
Drink to: 2024
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 5,6 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Weingut Hajszan Neumann, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien / Austria, Bio-Zertifikat:
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 24.02.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:
Helles Orange mit Apricotfarbenen Reflexen und deutlicher Trübung.

Nase:
Darjeeling Tee mit etwas Zitrone auf der Anrichte, daneben eine Schale mit Dörrobst wie Aprikosen und Birnen. Am anderen Ende des Zimmers ein kalter Aschenbecher und ein Strauss trockener Blumen, die Jalousie halb heruntergelassen. Stilleben.

Mund:
Im Antrunk ist der 2018 Gemischter Satz von Hajszan Neumann erfrischend herb mit extraktsüßer Frucht und polierten Gerbstoffen. Saftig und animierend mit gutem Fluss füllt sich der Kelch fast von allein. Mit zarter Viskosität und feinem Hefeschmelz fliesst er ins lange Finish mit fruchtig-herb konturiertem Nachhall. Vor Gebrauch bitte schütteln!

Essen:
- Mozzarella mit Nektarine, Basilikum und Olivenöl
- Forellenfilets gebraten in Nussbutter mit Salat
- Backhendl mit steirischem Salat



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.754s