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Artikelnummer 9911202045
Drink from: 2019
Drink to: 2024
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 6,1 g/l
Manufacturer Azienda Agricola Arianna Occhipinti, Via dei Mille 55, 97019 Vittoria / Italy, Bio-Zertifikat: IT-BIO-014
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 06.12.2019, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:
Info zum Wein:
Dieser Frappato stammt aus der historischen Einzellage Pettineo, die jenseits der Serra San Bartolo liegt. Der Oberboden ist sandig mit einer Tiefe von 50 bis 60 Zentimetern. Danach findet man Kalkstein. Ursprünglich stand der mittlerweile rund 60 Jahre alte Frappato dort in Albarello Erziehung, dann hat der Vorbesitzer sie in Drahtrahmen erzogen, wo sie sehr hochgewachsen sind. Es wurden rund 2.600 Flaschen produziert.
 
Farbe:
Gedecktes Kirschrot mit zart mahagonifarbenen Aufhellungen zum Rand hin.
 
Nase:
Dichte dunkle Frucht von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Pflaumenmus und Schwarzbrot steigen beim PT Vino di Contrada sofort in die Nase. Schöne Abrundung erfährt er durch Tabak, dunkle flüssige Schokolade und gerösteten Rosmarin. Er wirkt kompakter und dichter als die beiden anderen Contrada, aber nicht minder inspirierend.
 
Gaumen:
Die gleiche Dichte und Fülle wie in der Nase zeigt er auch am Gaumen. Die Fruchtsüße in Kombination mit der intensiven salzigen Note lässt ihn im wahrsten Sinne des Wortes sexy und betörend erscheinen. Zugleich vermittelt er eine unwahrscheinliche Klarheit und Frische, die durch den moderaten Alkohol von 12,5 Vol% noch zusätzlich unterstrichen wird. Ein Wein mit hoher Präsenz und einem druckvollen Gaumen, der Trinkfreude bereitet und zugleich ein sehr gutes Lagerpotential ins sich birgt.
 
Speisenempfehlung:
Wenn möglich dekantieren!


Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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