Enric Soler (Cal Raspallet) , Penedes

Istiu

Xarello, 2018, 750ml, Malvasia

 
Istiu Print informations
Artikelnummer 9930000927
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Manufacturer Enric Soler, Barri Sabanell 11, 08736 Font-Rubi / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 02.02.2020, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Der Wein zeigt sich in hellem Goldgelb klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Mit seinem ersten Duft fliegt dieser Wein aus 50% Xarel-lo und 50% Malvasia de Sitges über herbstliche Getreidefelder voller Weizen, Gerste und Dinkel. Der wärmende Duft von gedörrtem Korn und ein Hauch von Malz werden erfrischt durch fruchtige Noten von Guave, Mandarinenschale und jungem, frischen Mais sowie dem Blütenduft von Pfingstrosen und einem klitzekleinen Klecks Naturjoghurts mit Aprikose.

 

Gaumen:

Mit der Klarheit eines Gebirgsbaches tritt der 2018 Istiu von Enric Soler am Gaumen auf. In maßgeschneiderter Ideallinie zelebriert er förmlich seinen Trank und ist dabei doch vielmehr entstanden, als gemacht worden. Mit feinsinniger Kraft und Nachdruck hinterlässt er, bei moderater doch vitalisierender Säure, eine lang anhaltende Frische am Gaumen, wie es sonst nur der neutralisierende Kräuter-Fenchel-Kandis nach dem Essen beim Inder vermag.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
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