Attis Bodegas y Vinedos , Rias Baixas

Xion

Albariño, 2018, 750ml

 
Xion Print informations
Artikelnummer 9930000144
Drink from: 2019
Drink to: 2021
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,5%
Manufacturer Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Spain
Allergene enthält Schwefel, Eiweiß
Verkostungsnotiz von vom 14.05.2020, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Leuchtendes goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

 

Nase:

Der 2018er Xion von Attis duftet intensiv nach Aprikose, Ananas, Holunderblüten, Zitronengras und Blütenhonig. Bereits seine Nase zeigt er sich mit einer überaus animierenden Saftigkeit und Dichte, das Ganze verwoben mit einer salzigen und mineralischen Note, die nicht minder attraktiv und intensiv daherkommt.


Gaumen:

Er füllt den Gaumen mit seiner gelbfruchtigen Fülle aus und auf der Zunge treten die mineralischen und salzigen Anklänge noch deutlicher hervor als in der Nase. Ein wunderbarer Tropfen, der bereits solo genossen große Freude bereitet und die Begleitung sowohl von vegetarischen Gerichten als auch von Krustentieren und Fisch zu schätzen weiß.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Brennnesselravioli mit Zitronenbutter
  • Garnelen und Avocado Würfel mit Tomate und Basilikum
  • Rotbarbe auf Artischockengemüse mit schaumiger Weißweinsauce
    (Fisch)

 
Parse Time: 0.733s