Meinklang , Burgenland/Neusiedlersee

Nacht

Pinot Noir/Spätburgunder, 2018, 750ml

 
Nacht Print informations
Artikelnummer 9870004089
Drink from: 2019
Drink to: 2023
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 11,5%
Acidity 6,9 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Austria
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 24.10.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Der Wein zeigt sich in hellem Granatrot mit leicht durchscheinendem Rand und dezenter Hefetrübung glänzend im Glas.

 

Nase:

Lautstark, doch mit klarer und sanfter Stimme meldet sich diese burgenländische Interpretation eines Pinot Noirs zu Wort. Im Gewand eines belgischen Kirsch-Witbiers offenbaren sich Aromen von Preiselbeere, Hagebutte und Sanddorn, sowie natürlich Sauerkirsche. Zeitgleich bäumen sich ätherische Noten von Eukalyptus, Bergamotte und Honigbuschtee auf. In stetigem Wandel verlangt dieser eigenständige Charakterkopf nach Aufmerksamkeit und Zeit.

 

Gaumen:

Was in seinem Duft, im positiven Sinne, ein klein wenig raubeinig daher kommt, ist am Gaumen feingliedrig und äußerst fruchtverliebt. Eine ganze Saftbar ins Glas projizierend ist der 2018 Nacht von Meinklang dennoch konsequent trocken. Eine schnittige Säure und sein stahliger, geradliniger Körper schalten mit vereinten Kräften die Trinkfluss-Kupplung einen gang höher. Dies gilt für all jene, die sich nicht von glatt gebügelten, persönlichkeitsamputierten Konzernweinen begeistern lassen, sondern sich bereichern lassen durch offenherzige Eigenständigkeit.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.709s