Terroir al Limit , Priorat

Terroir Historic Negre

Carignan, 2018, 750ml, Grenache

 
Terroir Historic Negre Print informations
Artikelnummer 9930001129
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 14,0%
Parker Points 92+
Manufacturer Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.10.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Granatrot mit violetten Reflexen, transparent, leuchtend und klar.

 

Nase:

Der 2018 Terroir Historic Negre von Dominik Huber bietet Priorat-Genuss für jeden Tag mit ordentlich Spaß im Glas und sauberer Zündung am Gaumen. Unter der leichten Reduktion schlummern dunkle Beerenfrüchte und Kirschen, gekrönt von ätherischer Kopfnote nach Thymian und Minze. Unterlegt von schwarzem Pfeffer und erdigen Noten verspricht die Nase nichts, was der Gaumen nicht halten kann.

 

Mund:

Im Antrunk erfreut der jugendlich frische Trinkzug, der die dunkle  Frucht der Nase konterkariert. Mit schlankem Säurezug und reduzierter roter Frucht erinnert er an Johannisbeeren und Kirschen. Würzige Komponenten nach Pfeffer spiegeln die Nase und geben ihm den nötigen Tiefgang, der durch herbe Kräuternoten aromatisch anregend flankiert wird. Unbeschwert mit frischem Drive fliesst er förmlich willenlos ins weit geöffnete Glas.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.753s