Domaine Vacheron , Loire

Sancerre blanc "Les Romains"

Sauvignon Blanc, 2016, 1500ml

 
Sancerre blanc Print informations
Artikelnummer 9910400065
Drink from: 2018
Drink to: 2028
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 7,2 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Domaine Vacheron, Rue de Puits Poulton, 18300 Sancerre / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 30.03.2018, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zur Lage:

Steiler Hang mit südwestlicher Ausrichtung, der Boden besteht aus Ton und Silex.

 

Farbe:

Helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.

 

Nase:

Der 2016er Sancerre Blanc „Les Romains“ wirkt noch sehr kompakt und ein wenig verschlossen. Er benötigt die Karaffe um sich zu öffnen. Deutlich zu erkennen sind Aromen von Muschelschalen, Feuerstein und Meeresbrise, begleitet von intensiven Kräuternoten, die an Brennnessel, Salbei, wilde Minze, Cassisblätter und grüne Bohnen erinnern.

 

Gaumen:

Straff und erfrischend präsentiert sich der 2016er Sancerre Blanc „Les Romains“ auf der Zunge. Durch seine pikante und würzige Struktur am Gaumen harmoniert er hervorragend zu ebenso pikanter und würziger Küche.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.747s