Trapet Alsace , Elsass

A Minima blanc

Silvaner, 2018, 750ml, Pinot Gris/Grauburgunder, Auxerrois

 
A Minima blanc Print informations
Artikelnummer 9950304010
Drink from: 2019
Drink to: 2022
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 6,1 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 25.10.2019, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Zartes, helles Gelb mit minimalen kupferfarbenen Reflexen.

 

Nase:

Der 2018er A Minima Blanc betört mit dem Duft einer Blütenwiese; Scharfgarbe, Lindenblüte und Anis strömen aus dem Glas entgegen. Seine Frucht ist geprägt von Apfel, Apfelkompott, Birne, Dosen-Litschi und Sternfrucht. Feine Honignoten und etwas weißer Nougat sind ebenfalls deutlich zu erkennen.

 

Gaumen:

Was für eine Überraschung auf der Zunge, hier kommt feinste Säure und eine gestochen scharfe Mineralität sehr deutlich zum Tragen, was dieser Cuvée einen unglaublich animierenden Zug verleiht. Der perfekte Aperitif und Begleiter zu schmackhaften Leckereien aus dem reich gefüllten Speisekorb der kulinarischen Hochburg Elsass.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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