Riesling Ölberg GG Print informations
Artikelnummer 9912021028
Drink from: 2021
Drink to: 2035
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 7,5 g/l
Sweetness 3 g/l
Parker Points 93
Manufacturer Weingut Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 02.09.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Strohgelb, strahlend und klar.

 

Nase:

Der 2018 Ölberg von Kühling-Gillot erinnert an reife Orangen, davon die Schalen und das Öl sowie vollreife Cedro-Zitronen. Dazu kommen Kräuternoten und gestoßene Austernschalen und avisieren einen freudvollen mineralischen Trunk mit fülliger Frucht und ordentlichem Bass. Verkostet auf der GG Vorpremiere in Wiesbaden sind alle Notizen stets Skizzen, die jedoch gute Aussichten attestieren.

 

Mund:

Im Antrunk zitrisch herb mit aparter Bitternote nach Grapefruit zeigt er sich reif ohne zu sehr in die Breite zu gehen. Mit leicht öliger Viskosität ist er am Gaumen kernig mit festem Gerbstoffgerüst und konturierendem Holz. Die Säure fungiert als Architekt des Weines und führt ihn ins salzig-kühle Finish mit mineralisch-zitrischem Nachhall.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.859s