Recaredo , Cava

Terrers, Brut Nature Gran Reserva

Cava, 2013, 750ml, Xarello, Macabeu

 
Terrers, Brut Nature Gran Reserva Print informations
Artikelnummer 9930401068
Drink from: 2019
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature
Alcohol Content 12,0%
Parker Points 92
Manufacturer Recaredo S.A., Tamarit No. 10, 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 23.10.2019, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe/Aussehen:

Leuchtendes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen. Feine, breit gestreute Perlage.

 

Nase:

Der 2013er Terrers Brut Nature Gran Reserva versetzt einen direkt an das raue Meer, man hört förmlich, wie Wellen an den Felsen brechen, es riecht nach Seetang, Algen und Muscheln. Unter diesem intensiven Teppich von Tiefe und Mineralität treten feine Aromen von Weinbergs-Pfirsich, Orange und Papaya hervor. Deutliche hefige Noten und subtile Röstnoten von Mandel und Haselnuss sowie zarte Anklänge eines hochwertigen Amontillado Sherrys reihen sich wunderschön ein. Mega, dieser Auftakt!

 

Gaumen:

Straff und präzise der Gaumen, dazu wunderbar feingliedrig die Frucht. Leichte Oxidationsnoten, Eindrücke von Pilzen und ein cremiger Schmelz vermischen sich mit seiner überaus anregenden Perlage. Alles in allem offenbart sich uns hier ein grandioser Cava mit Kraft, Tiefe und purer Finesse. Sein langer Nachhall lädt ein ihn zu kulinarischen Köstlichkeiten zu kombinieren.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.727s