Domaine Zind-Humbrecht , Elsass

Pinot Gris Roche Calcaire

Pinot Gris/Grauburgunder, 2016, 750ml

 
Pinot Gris Roche Calcaire Print informations
Artikelnummer 9950302185
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Manufacturer Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 02.10.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Der Wein zeigt sich in leuchtendem, intensiven Strohgelb mit goldenen Reflexen klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Fruchtgeladen und aromenreich, und dennoch verborgen hinter einer Trockenmauer aus Urgestein, zeigt der Wein ein harmonisches Zusammenspiel reifer Früchte, das sich nach und nach offenbart und etwas Geduld verlangt. Rechtzeitig öffnen zahlt sich aus.

Gelbe Birne, Quitten- und Aprikosenkompott sind ebenso präsent wie etwas exotischere Aromen von Ananas und getrockneten Mangos. Akazienblüten bereichern durch Duftigkeit während Noten von weißer Schokolade, Stroh und Getreide mit Tiefe füllen.

 

Gaumen:

Vollmundig und satt, ohne dabei behäbig zu sein, weil ebenso karg wie kraftvoll, tritt der 2016 Pinot Gris Roche Calcaire der Domaine Zind Humbrecht am Gaumen auf. Die Spannung, die sich aus Cremigkeit, Substanz und Säure im kompakten Körper des Weines aufbaut, spiegelt par Excellence sowohl die Traube mit ihrer Herkunft, als auch den Jahrgang durch die Handschrift der Domaine wieder.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.736s