Roc des Anges , Roussillon

Segna de Cor, Côtes Catalanes rouge IGP

Grenache, 2017, 750ml, Carignan, Syrah

 
Segna de Cor, Côtes Catalanes rouge IGP Print informations
Artikelnummer 9910235036
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 13,5%
Manufacturer Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-10
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 25.10.2019, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info:

Die Cuvée aus Grenache Noir, Carignan und Syrah stammt aus den jüngsten Parzellen des Weingutes, die Rebstöcke sind mindestens 40 Jahre alt und stehen auf Schiefer.

 

Farbe:

Purpur mit deutlichen violetten Reflexen.

 

Nase:

Kühl, frisch und äußerst animierend ist dieser Auftakt! Pure Frucht von zerstoßenen dunklen Beeren, Cassis- und Brennnessel strömen beim 2017er Segna de Cor unmittelbar aus dem Glas hervor. Der fruchtige Ersteindruck wird ergänzt von Rosmarin, Thymian, Wacholder, frisch gemahlenem Pfeffer und Lakritz. Deutlich treten florale Eindrücke von Veilchen und anderen dunklen Blüten hinzu und verleihen ihm einen femininen Anstrich.

 

Gaumen:

Am Gaumen zeigt er eine immense Frische und Jugendlichkeit, gepaart mit einer süßlichen Frucht, einer geschliffenen Tanninstruktur und einer dezenten und feingliedrigen Säure. Charmant rinnt er über die Zunge, ein wahrer Verführer mit sanfter Struktur, dem es außerordentlich gut steht, leicht gekühlt serviert zu werden.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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