Sitta Pereiras Print informations
Artikelnummer 9930000136
Residual sugar MMMMM
Drink temperature 11°
Alcohol Content 9,0%
Sweetness 100 g/l
Manufacturer Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Spain
Allergene enthält Schwefel, Eiweiß
Verkostungsnotiz von vom 02.09.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Blassgelb mit silbern auslaufendem Rand und grünen Reflexen.

 

Nase:

Der 2018 Sitta Pereiras von Bodegas Attis ist einer der wenigen spanischen Süßweine aus 100% Albariño. In der Nase eher zurückhaltend gesellen sich ein paar Grüne Äpfel eher schüchtern zu Zitronen Zesten und Limetten, florale Akzente in der Kopfnote erinnern an weiße Blüten.

 

Mund:

Gewachsen im Val do Salnés, einer Sub-Region in Rias Baixas, in den Gärten der namensgebenden Finca “Pereiras” entwickelt der Albariño dort besonders hohe Säurewerte, die ihm sein extrem nerviges Naturell verleihen. Am Gaumen glasklar mit geschliffener Säure als Leitmotiv und kristallinem Trinkfluss verbindet er saftig reife Zitronen, grüne Apfelsäure und ein zart salziges Finish und stürzt sich förmlich in des Zechers Schlund. Perfekter Aperitif.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:

  • Salat von frischen Amalfi Zitronen mit Olivenöl und Meersalz (vegetarisch)
    (Salate)
  • Gegrillte Schwertmuscheln mit Maracuja und Koriander
  • Stubenküken mit Speck und Quitten aus dem Ofen

 
Parse Time: 0.725s