Majas , Roussillon

Majas Blanc

Macabeu, 2018, 750ml, Vermentino/Rolle, Carignan Blanc

 
Majas Blanc Print informations
Artikelnummer 9910231023
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,0%
Manufacturer Domaine de Majas, 21 rue de la Bartasse, 66220 Caudiès de Fenouillèdes / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 07.06.2019, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Wein:

Die Cuvée, gewachsen auf 350-400 Metern auf einem Kalk-, Lehm- und Schiefer-Boden, besteht aus 45 Prozent Macabeu, 45 Prozent Rolle und 10 Prozent Carignan Blanc und stammt von 35 Jahre alten Reben.

 

Info zum Ausbau:

Die Vergärung erfolgte im Stahltank mit wilden Hefen.

 

Farbe:

Helles, gedecktes Goldgelb mit zarten kupferfarbenen Reflexen.

 

Nase:

Der 2018er Majas Blanc duftet intensiv nach Quitte, Aprikose und Mango. Begleitet werden die Fruchtaromen von deutlichen Kräuternoten, die an Ginster und Lindenblüte erinnern, sowie einer ausgeprägten Anis- und salzigen Gebäcknote. Sein betörendes Aroma nach Muscheln und Meeresbrise verleiht ihm schon in der Nase einen anregenden Anstrich.

 

Gaumen:

Auf der Zunge treffen wir auf einen äußerst pikanten Wein mit viel erfrischender Frucht und deutlichen Anklängen von Süßholz in Verbindung mit einer anregenden Säure und einer ausgeprägten salzigen und mineralischen Note. Ein wahrlich anregender Weißwein mit viel Charakter und Facettenreichtum. Bei all seiner Kraft kommt er mit moderaten 12 Vol% aus und wirkt durch seine feine Phenolik äußerst Appetit anregend.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.715s