Alphonse Mellot , Loire

Sancerre rouge "Génération XIX"

Pinot Noir/Spätburgunder, 2015, 750ml

 
Sancerre rouge Print informations
Artikelnummer 9910405015
Drink from: 2020
Drink to: 2030
Residual sugar M
Drink temperature 15°
Alcohol Content 13,0%
Manufacturer Alphonse Mellot, 3 Rue de César, 18300 Sancerre / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 08.05.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In intensivem Rubinrot mit schier opakem Kern und granatrotem Rand zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Ebenso feinfühlig und duftig, wie satt, kraftvoll und schiergar düster offenbart dieser Pinot Noir aus dem Loire Tal sein Wesen. Aus dem Walde stammende Frucht wie Schlehe, Brom- und Blaubeere kämpft sich durch's Dickicht der , mit Moos bewachsenen, Äste und wird behutsam überzogen von einer hauchdünnen und leicht mit schwarzem Pfeffer aromatisierten Glasur aus Zartbitterschokolade und Kakaosplittern. Die subtile Rauchigkeit und Torfigkeit eines Islay Whiskys und ein, Wohlgefühl vermittelndes, Aroma von Sommertrüffel, Fichtennadeln und Zedernüssen, sowie Rosmarin und Muskatnuss bringen Tiefe und Würze und lassen augenblickliche Zufriedenheit das Glas erfüllen.

 

Gaumen:

Am Gaumen wiederholt sich dieser aromatische Reigen im Kreistanz mit charismatischer Feinheit und macht reinen Tisch. Dunkelbeerige Frucht vereint sich mit pfeffriger Würze und erdverbundenem Tiefgang. Im Wechsel trumpfen sie gekonnt auf und schwingen bei aller Unterschiedlichkeiten in gleichphasigem Einklang. Samtige, doch charaktergebende Gerbstoffe schmiegen sich an den Gaumen und werden durch eine stimmig eingegliederte Säure zu einem elegant anmutenden Antlitz geformt. Unaufdringlich, doch bestimmt streichelt der 2015 Génération Dix-Neuf Sancerre Rouge von Alphonse Mellot die Amygdala und sorgt einerseits für ganzheitliches Wohlbefinden und andererseits für ein bereicherndes Plus an nachhaltigem Weingenuss.

Hat man das dringende Bedürfnis, diesen Charakterkopf ansatzweise mit der Burgund zu vergleichen, so ist das Naheliegendste höchstwahrscheinlich großer Wein aus Pommard.

Man sollte ihn jedoch lieber für sich selbst stehen lassen.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
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