Grüner Veltliner, Mitterberg IGT

Info zum Wein:

Gewachsen in 600-650m auf Quarzphyllit Verwitterungsböden mit Süd-Südöstlicher Ausrichtung.

Info zum Ausbau:

Geernet mit sehr niedrigen Erträgen wurden 12hl (60%) in Akazienholz und 18hl (40%) in Eichenfässern spontan vergoren gereift.

Farbe:

Goldgelb mit grünen Einschlüssen.

Nase:

Der 2017er Grüner Veltliner von Garlider präsentiert sich mit ausgeprägter Frucht und Würze. Apfel, Birne, Quitte, Orange und Walnuss verbinden sich mit Knollensellerie, frisch geschrotetem weißem Pfeffer und Feuerstein. Ein kraftvoller und intensiver Duft mit beeindruckender Tiefe!

Gaumen:

Sein saftiger Gaumen zieht mit intensiver Salzigkeit und feiner, pikanter Note über die Zunge. Viel Frucht und Fruchtsüße lassen ihn äußerst charmant wirken. Aber hier befindet sich nicht nur ein Charmeur im Glas, sondern ein ernstzunehmender Tropfen, der richtig zupackt und angenehm fordert. Ein Wein, der prädestiniert ist für die Karaffe, große Gläser und intensive Küche. Großartiges Lagerpotential!

Speisenempfehlung:

Unbedingt dekantieren!