Phaunus Pet Nat White Brut Print informations
Artikelnummer 9940010008
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 11,0%
Acidity 8,1 g/l
Sweetness 3 g/l
Manufacturer Casa do Paco Padreiro, Rua da Casa Nova, No. 374, 4990-696 Ponte de Lima / Portugal, Bio-Zertifikat: PT-BIO-02
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 10.04.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Gelb, leichte Trübung

 

Nase:

Die Nase des 2017 Phanus PetNat von Aphros Wines ist skizziert durch ihr florales Naturell mit feinen tropischen Fruchtnoten, dass die Herstellungsmethode problemlos überdauert hat. Understatement ist das Thema dieses Sprudlers aus 100% Loureiro, der nach Ganztrauben-Gärung sanft abgepresst und dann gefüllt wurde. Hefig, fruchtig, sprudelnd, launig.

 

Mund:

Mit animierender Aromatik im Antrunk und feiner Perlage ist er flankiert von leichten Hefenoten. Die schlotzige Frucht erinnert an Mirabellen, Kiwi und Papaya, die Säure ist gradlinig und straff über den Gaumen gespannt und verleiht ihm enormes Erfrischungspotential. Ein PetNat mit klarem Herkunfts-Charakter, der alle künstlich aufgesprudelten Vinho Verdes auf ihre Plätze verweist. Sitzen machen!



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.951s