Aphros Wine , Vinho Verde

Aphros Vinhao

Vinhao, 2018, 750ml

 
Aphros Vinhao Print informations
Artikelnummer 9940010004
Drink from: 2021
Drink to: 2035
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 12,0%
Acidity 5,9 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Casa do Paco Padreiro, Rua da Casa Nova, No. 374, 4990-696 Ponte de Lima / Portugal, Bio-Zertifikat: PT-BIO-02
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 10.04.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen.

 

Nase:

Die Vinhao neigt zur Reduktion und bedarf daher der Karaffe. Dann zeigen sich gestoßene schwarze Beerenfrüchte, Sauerkirschen und Dörrobst. Dunkle Aromen nach Kampfer, schwarzem Tabak und Gewürzen lassen das Aromarad zum Kreise werden.

 

Mund:

Mit Füssen im Lagar getreten und ausgebaut im Stahl zeigt sich dieser Vinhao äußerst domestziert mit engmaschigen, polierten Tanninen und rasanter Säure. Dunkelfruchtig und würzig ist er nährend und vital, eigenwillig und individuell. Ein Wein, der nicht gefallen will, sondern als das steht, was er ist, wenn auch in zeitgenössischem Zwirn: Ein Artefakt seiner Herkunft das seinen Charme eben aus seiner Rustikalität bezieht. Authentisch, pur und ohne Schminke.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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