Clément Klur , Elsass

Crémant d'Alsace, Brut, ungeschwefelt LCNS17

Crémant, 750ml, Pinot Blanc/Weißburgunder

 
Crémant d'Alsace, Brut, ungeschwefelt LCNS17 Print informations
Artikelnummer 9990009012
Drink from: 2019
Drink to: 2022
Residual sugar M
Drink temperature
Alcohol Content 12,5%
Manufacturer Clément Klur sàrl, 105 rue de Tropis Epis, 68230 Katzenthal / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 10.04.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In hellem Strohgelb zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas mit feiner Perlage.

 

Nase:

Geprägt von immenser Frische und dem Duft weißer Blüten erstrahlt diese sprudelnde Interpretation eines Weißburgunders aus dem Glas. Neben gelber Frucht von Mirabellen, Pfirsichhaut und Quitte eröffnet sich ein feiner Duft von Heublumen, Löwenzahn, Kamille und Stroh. Sich stilistisch weinig öffnend, trägt der Wein feinwürzige Aromen von Muskatnuss, Tonkabohne und Sesam zu Tage, die jedoch unmittelbar erfrischt werden von einem Hauch Eukalyptus.

 

Gaumen:

Mit feinperliger, doch quicklebendiger Perlage weckt der Crémant d'Alsace liebkosend und kitzelnd auch den letzten Winkel des Gaumens. Im Taumel der Kohlensäure lässt dieser astreine sprudelnde Weißburgunder die Puppen seiner gelbfleischigen Frucht tanzen und hinterlegt diese mit einem passgenauen Gerüst aus vibrierender Säure, einem Hauch von zartbitterer, anregender Phenolik und einem knochentrockenen Nachhall, der schlichtweg Lust auf mehr macht.

Die Tatsache, dass dieser Schaumwein keinen zugesetzten Schwefel benötigt hat um diese Präzision in die Flasche zu zaubern ist ebenso bemerkenswert, wie eigentlich nicht der Rede wert.



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Parse Time: 0.767s