Cirelli , Abruzzen

Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Montepulciano, 2018, 750ml

 
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Print informations
Artikelnummer 9911208031
Drink from: 2019
Drink to: 2021
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 12,0%
Manufacturer Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 009
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 01.10.2019, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Farbe

intensiv leuchtend helles, leicht erdbeerfarbenes Rosé

 

Nase

Der Cerasuolo dAbruzzo ist der Claret der Abruzzen. Er liegt irgendwo zwischen Rosé und Rotwein, sowohl in der Farbe als auch in der Frische, der Frucht und der Würze. Dieses Exemplar von Francesco Cirelli erbringt eine leicht süße Nase von frisch zerstoßenen Walderdbeeren, ein wenig Weinbergspfirsich sowie Kirschen, und man meint, etwas trockenes Holz wahrzunehmen.

 

Gaumen

Am Gaumen ist der Cerasuolo dAbruzzo saftig und frisch. Das ist easy drinking im besten Wortsinn. Der Rosé zeigt Kante, ist etwas herb und verfügt über einen leichten Gerbstoff. Geradezu tonisch wirkt er mit seiner Energie, seiner saftig frischen Frucht von roten Beeren und mit der lebendigen Säure. All das macht ihn zu einem formidablen Speisebegleiter.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.744s