Wines of Anarchy Print informations
Artikelnummer 9911208027
Drink from: 2019
Drink to: 2021
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 12,0%
Manufacturer Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 006
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 24.03.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Im leuchtenden Weißgold des Fruchtfleischs einer Nashi Birne mit deutlicher Hefetrübung und feiner Perlage zeigt sich der Wein glänzend im Glas.

 

Nase:

In seiner verschmitzten, leicht ungestümen Art ist dieser Spumante aus 100% Trebbiano eine Ode an den Most.

Weißfruchtige Aromen von Birnenkompott, Stachelbeere und Feigensenf, sowie der Duft heller Blüten, frischem Weizengras und grünen Mandeln werden ergänzt durch eine feine Exotik von Tonkabohne. All das im Rahmen des Dufts der Wahlheimat Gärkeller.

 

Gaumen:

Im Trank ist der Wines of Anarchy Spumante Bianco von Francesco Cirelli um einiges eleganter als sein Name und seine Farbe es vermuten lassen. Verspielte Perlage kitzelt den Gaumen und versprüht kühle, saftige Frucht, die von knackiger Säure und zartbitterer Phenolik angetrieben wird. Ganz ohne Trinkwiderstand ist dies die gelungene und puristische Umsetzung des Vorhabens, Trebbiano genauso in die Flasche zu füllen, wie er schmeckt, wenn man die reife Traube vom Stock verzehrt.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.702s