Domaine Albert Mann , Elsass

Pinot Gris Tradition

Pinot Gris/Grauburgunder, 2017, 750ml

 
Pinot Gris Tradition Print informations
Artikelnummer 9950301119
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 5,9 g/l
Sweetness 8 g/l
Manufacturer Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 03.03.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

In hellem Zitronengelb mit weißgoldenen Reflexen zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.

 

Nase:

Die erste Nase dieses Elsässischen Grauburgunders weckt Neugierde durch die immense Frische von Schale und Fruchtfleisch einer Honigpomelo gepaart mit leicht bierigen Aromen von Hefe, Gerstenmalz und grünem Hopfen. Ein dezent karamellisierter Tortenguss aus weißer Schokolade überzieht die weiteren gelben Früchte wie Apfelquitte, Mirabelle und Orange. Zimtstange, Anis, weißer Pfeffer und Salbei machen die Würze des Weins ebenso vielschichtig wie ausgewogen und bilden ein spannendes Aromenbild.

 

Gaumen:

Dieser 2017 Pinot Gris vereint stattliche Elsässer Typizität mit den liebreizenden Charakteristika der Rebsorte unter dem Deckmantel der subtilen Feder Albert Manns.

Einen cremigen und selbstbewussten Auftritt hat der Wein am Gaumen und bleibt dabei dennoch stringent und präzise. Seine Aromendichte und -vielfalt verleiht ihm eine durchdringende Stimme in Bariton. Zugleich durchdringt ihn durch seine erfrischende Säure und Präzision eine bezaubernde Gutmütigkeit. Saftig, stimmig; mit der perfekten Portion Speck auf den Rippen.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.686s