Brunello di Montalcino DOCG Piaggione Riserva Print informations
Artikelnummer 9911081020
Drink from: 2019
Drink to: 2035
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 15,0%
Acidity 5,5 g/l
Sweetness 0 g/l
Parker Points 97
Manufacturer Podere Salicutti, Loc. Pod. Salicutti 174, 53024 Montalcino / italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 006
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 18.03.2019, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Farbe

transparentes, leicht bräunliches, gereiftes Rubinrot

 

Nase

Salicuttis Brunello di Montalcino Riserva ist auch mit dem 2013er Jahrgang wieder ein faszinierendes Erlebnis. Die Riserva ist äußerst elegant, obwohl sie gleichzeitig eine enorme Kraft besitzt. Es ist ein Ying und Yang, das sich durch den gesamten Brunello zieht. Man findet im Duft sowohl gereifte Waldbeeren und Kirschen also auch Trockenkräuter und blonden Tabak. Es gibt kühle steinige Komponenten und solche von warmer Walderde. Im Duft erinnert der Wein an getrocknetes Holz und gleichzeitig an die feine Süße von Frucht und Süßholz.

 

Gaumen

Am Gaumen ist die 2013er Riserva beeindruckend saftig. Da kommen viel Kirsch- und Waldfrucht, etwas Pflaume und rote Johannisbeere zusammen. Zugleich verfügt der Wein über ein gerüttelt Maß an Gerbstoffen. Diese präsentieren sich reif und komplett ins harmonische Gesamtbild integriert, wirken wie poliert und schaffen eine elegante Textur. Nicht zu vergessen ist die brillante Säurestruktur des Weines, die sich ebenso vollkommen integriert wie das Tannin. Am meisten aber beeindruckt, dass dieser Wein, der durchaus über warme Noten verfügt, keinerlei Hitze zeigt. Es ist ein fantastischer Brunello mit großer Zukunft.
 


Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.754s